*на нашу скромну думку
Пошук улюблених закладів – невід’ємна частина переїзду до нового міста чи країни. Для того, щоб нарешті відчути себе як удома, потрібно знайти, де приведуть до ладу волосся, де найкраще гуляти теплими вечорами, де можна придбати книги і де випікають найсмачніші круасани. З власного досвіду скажу, що відчуття того, що ти у місті/країні «свій», приходить в той момент, коли можеш назвати найближчу пекарню, супермаркет у якому є все необхідне і порадити декілька місць, які завжди радують смачною їжею, що б не замовив.
Хоча ми готуємо і любимо їсти вдома (бо гречку не замінить ніщо, амінь!), все ж віримо, що походи в місцеві кафе, ресторани та пекарні допомагають краще відчути культуру й особливості міста, в якому живемо.
Оскільки ми зовсім скоро попрощаємося з Ванкувером, настав час поділитися тими закладами, які тішили нас і наші шлунки найбільше. Одразу хочу попередити, що ми маємо специфічні смаки: звикли до європейської і домашньої їжі, не дуже любимо гастрономічні експерименти, але якщо знаходимо хороше місце, то залишаємося вірними клієнтами.
За час перебування до нашого суб’єктивного списку потрапили наступні ресторани та кафе:
1. White Spot
photo credits: White Spot
Чому полюбилося місце: у Канаді такий вид їжі зазвичай називають “comfort food” – комфортна, приємна, тепла їжа, яка зігріває у прохолодні дні. На відміну від гучних і фешенебельних ресторанів, тут просто і по-домашньому. ( А ще White Spot було засновано у 1928 році!)
Що спробувати: тусканську пасту з куркою, бургер з авокадо, суп клем чаудер.
Адреса: декілька локацій
2. Le Petit Belge
photo credits: https://www.instagram.com/lepetitebelge/
Чому полюбилося місце: тут найкращі вафлі для суботнього сніданку. Місце, куди ми ходимо, мабуть, регулярно і де нас вже пам’ятають в обличчя.
Що спробувати: вафлі з авокадо, прошутто, козячим сиром та яйцем або солодкі з фруктами, морозивом та карамеллю.
Адреса: 340 Robson St
3. Momo Sushi
photo credits: someyumyums, choplogic
Чому полюбилося місце: це суші-бар, куди ми традиційно ходили на обід з одногрупницями з SFU. Тут відносно недорого, швидко і варіації ролів на будь-який смак.
Що спробувати: Awesome Roll та креветки темпура.
Адреса: 6-375 Water Street
4. Small Victory Bakery
photo credits: Jenny Chen
Чому полюбилося місце: шалено популярна пекарня за рогом, у якій завжди людно, але є круасани, від яких Андрій втрачає голову.
Що спробувати: мигдальний круасан, чизкейк із солоною карамеллю та гострий рол з куркою.
Адреса: 1088 Homer St
5. Pokerrito
photo credits: https://www.instagram.com/pokerrito/
Чому полюбилося місце: бо Ванкувер – це морепродукти. А сирі морепродукти – це поке – свіжий тунець чи лосось з рисом, кунжутом, крабовим салатом та овочами. Смачно, а головне корисно.
Що спробувати: Hanauma (лосось, водорослі чука, проростки, зелені боби, рис) або у звичайній формі “боулу”, або завернутому в буріто з листків норі.
Адреса: декілька локацій
6. Au Comptoir
photo credits: https://www.instagram.com/au_comptoir/
Чому полюбилося місце: французький ресторан з тьмяним світлом, лаконічним меню і дуже розслабленою атмосферою.
Що спробувати: качина грудка запечена в меді, стейк з картоплею та червоне вино.
Адреса: 2278 W 4th Ave
7. Gyu-Kaku
photo credits: https://www.instagram.com/gyukakujbbq/
Чому полюбилося місце: тут подають японське барбекю: замовляєш старанно замариновані стейки і обсмажуєш їх на вбудованому в стіл барбекю.
Що спробувати: насправді, все, що душа забажає.
Адреса: 888 Nelson St
8. Earnest ice cream
photo credits: https://www.instagram.com/earnesticecream/
Чому полюбилося місце: місцеве морозиво з розмаїттям смаків – після нього розумієш, що все, що ти коштував до, було не серйозним.
Що спробувати: морозиво в банках London Fog (Лоднонський туман) та в ріжку зі смаком карамелі або віскі.
Адреса: можна придбати по всьому Ванкуверу – точні адреси ось тут
9. Japadog
photo credits: Japadog Facebook
Чому полюбилося місце: іконічні Ванкуверські хотдоги з тертими водоростями норі.
Що спробувати: хотдоги з тертими водоростями норі!!!
Адреса: декілька локацій
10. De Dutch
photo credits: https://www.instagram.com/dedutch/
Чому полюбилося місце: ще один затишний заклад для лінивих суботніх сніданків, які переходять в обід. До того ж, нідерладський.
Що спробувати: млинці з овочами та куркою або будь-які солодкі млинці (млинці дуже схожі на українські), гарячий шоколад.
Адреса: декілька локацій
11. Earls Kitchen+Bar
photo credits: https://www.instagram.com/earlsrestaurant/
Чому полюбилося місце: велика мережа закладів зі стравами, які дуже характеризують стильну-модну-молодіжну грань Ванкувера.
Що спробувати: реберця! ми приходимо сюди винятково за реберцями!
Адреса: декілька локацій
12. Kozak Ukrainian Eatery
photo credits: https://www.instagram.com/solodkobakery/
Чому полюбилося місце: українька пекарня-кафе, у якому по-домашньому смачно. Спеціально для тих днів, коли нема бажання готувати і хочеться, щоб хтось пригорнув до серця і замовив чогось тепленького. А ще що може бути приємніше, ніж спостерігати, як канадські та азійські відвідувачі за дві щоки наминають червоний український борщ?!
Що спробувати: налисники з сиром і абрикосовим варенням, борщ, вафельний торт зі згущеним молоком.
Адреса: 444 6th St, New Westminster
13. Freshbowl
photo credits: https://www.instagram.com/freshbowlfoods/
Чому полюбилося місце: нудл-бар із швидким обслуговуванням і меню-конструктором.
Що спробувати: нудли із заправкою Pad Thai та куркою.
Адреса: 360 Cambie St
14. Robba da Matti
photo credits: https://www.instagram.com/robba_damatti/
Чому полюбилося місце: маленький італійський ресторан, у якому офіціанти не соромлячись підспівують італійським операм на радіо. І в них це виходить!
Що спробувати: хендмейд пасту у будь-якому вигляді.
Адреса: 1127 Mainland St
15. The Captain’s Boil
photo credits: The Captain’s Boil Facebook
Чому полюбилося місце: тут ти отримуєш слинявчик, рукавички і насолоджуєшся свіжоприготовленими морепродуктами.
Що спробувати: ніжки краба та креветки в традиційному соусі.
Адреса: декілька локацій.